PEPES TAHU

menu yang satu ini sederhana sehat dan sangat ekonomis tetapi tetap enak disantap :Pepes Tahu

Dengan bahan dasar Tahu , maka yang perlu diperhatikan Tahu nya harus dipilih Tahu yang
betul2 enak dan gurih, maka Pepes Tahunya akan menjadi santapan yg lezat dan sangat sehat,
untuk yang lagi diet pun sangat cocok karena tidak digoreng melainkan di kukus kemudian dibakar dengan dibungkus daun

Sate Ayam bumbu kuning

Restoran Tegal memperlengkapi menu nya dengan Sate Ayam bumbu kuning.
Sate Ayam bumbu kuning adalah sate ayam yang sebelum di bakar di ungkep dulu
dengan santan dan bumbu kuning hingga setengah matang baru kemudian dibakar seperti
sate pada umumnya

Selain itu Restoran Tegal memperkenalkan Juice ramuan baru yang bahan dasarnya wortel
import dicampur dengan...... wah nda usah diberitahu campurannya apa saja (rahasia perusahaan nih ye) pokok nya dijamin
menyegarkan ....

Nasi Goreng

Nasi Goreng adalah menu makanan yang di kenal oleh hampir semua orang di negeri ini.
Mungkin malah salah satu makanan favorit orang Indonesia.
Kita bisa temui makanan ini di hampir semua rumah makan, dari Warung Tenda (PKL)
sampai di Rumah Makan dan Hotel ber Bintang.
Ragamnya sangat ber variasi, mulai dari yang sangat basic yaitu Nasi Goreng Telor, sampai Nasi Goreng babat, kambing atau yang komplit (pakai ayam goreng , sate krupuk dll).
Yang mengherankan dari Nasi Goreng yaitu tidak ada Nasi Goreng dari satu rumah makan yang rasanya sama dengan Nasi Goreng dari rumah makan yang lain. Nasi Goreng buatan satu rumah makan beda rasanya dengan rumah makan yang lain. Bisa kita perumpamakan dengan nada suara manusia, hampir tidak ada manusia yang suaranya sama, seribu orang ,seribu macam nada suaranya. Tanpa melihat Orangnya kita bisa mengenali orang yang kita kenal,jika kita mendengar dia lagi berbicara. Atau perumpamaan yang lain seperti kata magician Raphael di TV ,tidak ada nomer Handphone yang sama....
Kembali ke Nasi Goreng, meskipun pembuatan Nasi Goreng sangat sederhana, tetapi pilihan bahannya sangat menentukan cita rasanya, misalnya mulai dari Kecap yang dipergunakan, lain Merk Kecap nya saja akan mengakibatkan rasa yang berbeda.Demikian dengan penggunaan bahan yang lain, tiap rumah makan mempunyai bahan dan tehnik pemasakan yang ber-beda2 yang mengakibatkan rasa yang berbeda dengan cita rasa khasnya masing2 dan biasanya mereka menge claim bahwa nasi goreng buatannya paling enak( seperti kecap selalu nomer satu, tidak ada kecap nomer dua)

Restoran Tegal menyuguhkan menu masakan Nasi Goreng yang juga mempunyai cita rasa Khas nya sendiri (kami tidak pernah mengatakan Nasi Goreng kami paling enak lho...) sebab kami menggunakan Kecap merk Kikkoman (buka rahasia nih ) dan minyak Wijen Import yang cukup mahal harganya untuk menciptakan Cita Rasa Khas Nasi Goreng Restoran Tegal......

Ikan Dori

Ikan Dori adalah ikan laut yang di-import dari Asia Tenggara (South East Asia) dalam bentuk Fillet. Daging ikannya sangat lembut,tetapi tidak rapuh (bahasa jawanya "ambrol").
Kalau menurut kami daging ikan Dori adalah yang paling lembut diantara daging ikan2 yang kami ketahui.
Ikan Dori sangat cocok untuk di "steam" dengan kecap asin spesial untuk steam ikan, kami namai menu tsb. "Ikan Dori Tim".
Selain itu ikan Dori kami olah dengan digoreng tepung dan dihidangkan dengan saos Thailand atau Asem- manis.
Yang paling digemari adalah menu "DORI FISH N CHIPS", yaitu Dori goreng tepung dengan
Kentang Goreng disuguhkan dengan saos mayonaise (orang Amerika bilang "French Fries, orang Jerman menyebutnya "Pommes Frites", di Belanda namanya "Petat")

Lho " Warteg" kok menunya ada "Fish n Chips" segala, kami bukan Warteg lho...Ya, kami kan
"RESTEG" (Restoran Tegal) jieee.............

Tempe Mendoan dan Tahu -Tegal, dua Menu ini sudah menjadi suatu "keharusan" untuk
dipesan jika tamu berkunjung ke tempat kami.
Mendoan dan Tahu- Tegal kami mempunyai rasa khas yang disukai kebanyakan orang.
Pada umumnya dipesan sebagai makanan pembukaan sambil menunggu makanan utama dihidangkan.
Kedua makanan tsb. bisa dipesan juga di "penyet" disambal trasi cobek, namanya menjadi
"Mendoan-Penyet" atau "TahuTegal -Penyet" untuk yang doyan sambal.........untuk
menambah selera........

Salah satu menu andalan restoran tegal yaitu "Shark BBQ "atau Ikan Hiu Bakar,

Jangan takut, kami tidak menghidangkan ikan Hiu Bakar utuh seperti di gambar sebelah ini.

Dari baby ikan Hiu yang panjangnya kurang lebih setengah meter yang kami peroleh dari perairan Laut Karimun Jawa ( sekitar 60 KM ke Utara kota Semarang ) kami ambil dagingnya ( fillet ) untuk dibakar seperti daging steak ikan.

Tekstur dagingnya yang kasar dengan kandungan protein yang lebih tinggi

dari jenis ikan lainnya, Hiu Bakar mempunyai citarasa tersendiri dan digemari oleh anak2 muda dan orang2 tua yang berjiwa muda.........

Tahu Gejrot adalah makanan khas kota Cirebon, kita bisa mendapatkannya

di-mana2, juga restoran tegal meyuguhkannya karena Tahu Gejrot disukai

oleh segala kalangan.

Tahu Gejrot itu tahu yang di goreng kemudian diberi saos kecap yang telah

dimasak dengan bawang putih, brambang dan diberi asem dan gula merah,

rasanya jadi nano2, ada manis dan asemnya, kalau mau pedas tinggal ditambah lombok atau rawit (cabe kecil) yang di gerus dan ditambahkan di

saos Tahu Gejrot tsb. wah mengundang selera nih ya.......

Kok namanya Tahu Gejrot , wah itu kita nda tahu musti tanya orang Cirebon,

mungkin karena saos nya Tahu yang sudah dibuat dimasukkan botol,terus waktu mau dipakai di -gejrot2kan diatas tahu yang sudah digoreng itu,

Itu cuma perkiraan kami ,darimana nama Tahu Gejrot itu sebenarnya itu

tidak masalah yang penting enak untuk dinikmati,OK ?

srimping

Srimping, gambar ini kami ambil dari My Vacation Blog nya bpk Aries Dharmawan yang diambil waktu dia mengunjungi "restoran tegal" ,menurut Bpk Aries Dharmawan jenis kerang ini tidak banyak didapat di Jakarta.

Ditempat kami srimping bisa diperoleh sepanjang tahun.

Kami menyediakan menu Srimping goreng dan Srimping saos padang dan bisa didapat segar tiap hari.

Selain Srimping kami menyediakan Kerang ijo yang juga bisa dimasak saos padang atau saos taocho.

Menu Srimping ini sangat disukai oleh pengunjung restoran kami karena sangat gurih rasanya dan harganya punsangat terjangkau yaitu Rp 12.000 utk goreng dan Rp.14000,-untuk yang dimasak saos padang.

Untuk kerang ijo per porsinya hanya Rp.10.000, utk goreng dan Rp.12000 untuk saos padang dan saos taocho.

Sambal kacang masih termasuk disuguhkan gratis untuk kerang Srimping.

Terima kasih kepada Bpk Aries Dharmawan yang telah menulis di Blog nya tentang "restoran tegal" yang beliau kunjungi waktu beliau sekeluarga mampir kota Semarang dan berkunjung ketempat kami.

ikan salmon

bicara mengenai ikan, restoran tegal menyediakan ber-macam2 jenis ikan,

terachir kami menyediakan ikan Patikoli dan ikan Salmon ,ikan2 tsb adalah ikan yang didapat di perairan Laut Jawa, jadi kedua jenis ikan tsb adalah ikan lokal jang sifatnya ikan musiman setelah musim ikan Patikoli dan Salmon lewat

kita tidak bisa mendapatkan lagi sampai musim berikutnya (seperti durian saja nih ya) Ikan2 tsb sangat enak dan halus tekstur dagingnya, Salmon kita memang bukan Salmon dari perairan dingin, tetapi tidak kalah enaknya dengan yang ada di New Zealand misalnya.

Ngga percaya silah coba .... tidak banyak rumah makan yg menawarkan

menu ikan Patikoli dan Salmon dengan harga yang sangat terjangkau. hanya

Rp. 8ooo,- per ons nya murah kan.........

Salah satu minuman segar kami yang sangat khas yaitu Es Doger

Es dengan air kelapa dan daging kelapa di blender dan diberi sirup kelapa...

cobalah sebagai penyegar di hari2 yang panas...........selamat menikmati !!!

sate kambing muda asli

kami tiap hari ambil sate kambing muda dari Prupuk ,Slawi ,sekitar 60 Km ke Selatan dari Tegal, Pagi2, kambing muda dibawah 5 bulan umurnya dipotong oleh Pak Toyib pemilik warung Sate di Kesambi, Prupuk, sebelah Puskesmas,
terus dagingya di-potong2 di tusuk di tusukan sate terus dibawa ke Stasiun Kereta api Tegal dengan K.A. Kaligung dibawa ke Semarang. Kami di Semarang jemput Sate Kiriman Pak Toyib Tsb. di Stasiun Poncol Semarang.
Hal tsb sudah berjalan hampir 7 tahun tanpa kesalahan Sate tsb tiba di Semarang dan siap dibakar di Restoran Tegal, silahkan coba bagi penggemar sate kambing, Sate kambing Pak Toyib nomer satu didaerahnya, anda tidak usah jauh2 ke Tegal, satenya yang ke Semarang dan bisa dinikmati di Restoran Tegal di Thamrin Square. sampa jumpa........

SELAMAT DATANG DI RESTORAN TEGAL

SELAMAT DATANG DI RESTORAN TEGAL

Restoran Tegal berada di Semarang ,Jawa Tengah tepatnya di Jalan Thamrin,
Thamrin Square , Blok B-8.

Spesialitas makanan kami yaitu Sea food (Ikan ,Udang, Cumi bakar/goreng)
Sate Kambing muda asli dari Prupuk Slawi, Tegal,
Ayam bakar Tegal dan makanan 2 khas lainnya Restoran Tegal.
Kami buka setiap hari dari Jam 9.00 - 21.00
Silahkan datang ketempat kami, dijamin puas dengan harga yang sangat terjangkau.