Nasi Goreng adalah menu makanan yang di kenal oleh hampir semua orang di negeri ini.
Mungkin malah salah satu makanan favorit orang Indonesia.
Kita bisa temui makanan ini di hampir semua rumah makan, dari Warung Tenda (PKL)
sampai di Rumah Makan dan Hotel ber Bintang.
Ragamnya sangat ber variasi, mulai dari yang sangat basic yaitu Nasi Goreng Telor, sampai Nasi Goreng babat, kambing atau yang komplit (pakai ayam goreng , sate krupuk dll).
Yang mengherankan dari Nasi Goreng yaitu tidak ada Nasi Goreng dari satu rumah makan yang rasanya sama dengan Nasi Goreng dari rumah makan yang lain. Nasi Goreng buatan satu rumah makan beda rasanya dengan rumah makan yang lain. Bisa kita perumpamakan dengan nada suara manusia, hampir tidak ada manusia yang suaranya sama, seribu orang ,seribu macam nada suaranya. Tanpa melihat Orangnya kita bisa mengenali orang yang kita kenal,jika kita mendengar dia lagi berbicara. Atau perumpamaan yang lain seperti kata magician Raphael di TV ,tidak ada nomer Handphone yang sama....
Kembali ke Nasi Goreng, meskipun pembuatan Nasi Goreng sangat sederhana, tetapi pilihan bahannya sangat menentukan cita rasanya, misalnya mulai dari Kecap yang dipergunakan, lain Merk Kecap nya saja akan mengakibatkan rasa yang berbeda.Demikian dengan penggunaan bahan yang lain, tiap rumah makan mempunyai bahan dan tehnik pemasakan yang ber-beda2 yang mengakibatkan rasa yang berbeda dengan cita rasa khasnya masing2 dan biasanya mereka menge claim bahwa nasi goreng buatannya paling enak( seperti kecap selalu nomer satu, tidak ada kecap nomer dua)
Restoran Tegal menyuguhkan menu masakan Nasi Goreng yang juga mempunyai cita rasa Khas nya sendiri (kami tidak pernah mengatakan Nasi Goreng kami paling enak lho...) sebab kami menggunakan Kecap merk Kikkoman (buka rahasia nih ) dan minyak Wijen Import yang cukup mahal harganya untuk menciptakan Cita Rasa Khas Nasi Goreng Restoran Tegal......
